¡Prepárate para una explosión de sabores con nuestra irresistible combinación de Esquites y Camarones! El maíz tierno se mezcla con la jugosidad del marisco, creando un plato que celebra la autenticidad y la delicia en cada cucharada. Te compartimos cada detalle para que puedas recrear este festín en tu propia cocina. Sí es de Todo Marisco es MUCHO mejor
Ingredientes para los esquites
- 5 elotes desgranados
- 1 rama de epazote
- 4 cdas de mantequilla sin sal
- Sal al gusto
Ingredientes para los camarones
- 450 grs de camarones pelados con cola Todo Marisco
- 1 cda de mantequilla sin sal
- 1 cdta de aceite vegetal
- Sal al gusto
Ingredientes para la mayonesa spicy
- 2 tz de mayonesa
- 4 cdas de crema
- 2 cdas de jugo de limón
- 2 chiles chipotles y adobados
- 1 cdta de ajo en polvo
- 1 cdta de cebolla en polvo
- Limón
- Queso fresco rallado
- Chile piquín
Preparación
- Derrite la mantequilla en una olla, agrega los granos de elote y dora por tres minutos.
- Agrega la sal, el epazote y agua hasta cubrir. Deja cocinar los elotes por 30 minutos.
- Calienta una sartén, agrega la mantequilla y el aceite vegetal, una vez derretida la mantequilla, dora los camarones por dos minutos de cada lado y retira del fuego.
- Añade los camarones doraditos al esquite y reserva.
- Coloca en la licuadora la mayonesa con el chile chipotle, la crema, el jugo de limón, el ajo y la cebolla en polvo; licúa hasta que todo quede bien incorporado.
- Sirve estos deliciosos esquites con camarones acompañados de la mayonesa spicy y espolvorea un poco de queso fresco por encima.